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tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
vous trancherez et découperez comme un véritable professionnel en un rien de temps
Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour la découpe de volailles entières
Avec un grain moyen-gros de #400
Bunka Revêtement inox Blue Super Kurouchi Manche Urushi Bleu 170mm Material:Blue Super tandis que sa poignée YakiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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